Le Monchu

Un voyage dans le temps

Avec une cuisine savoyarde et de bistro

Le restaurant le Monchu Chamonix Mont-Blanc est un voyage dans le temps ou des collections de divers objets d’époque s’entrechoquent pour nous faire revivre l’ambiance d’antan des refuges de montagne.

Emportés dans la chaleur bienveillante d’une immense cheminée, c’est un véritable balai qu’orchestrent les serveurs en jonglant avec des racletos ancestraux fonctionnant à la braise desquels Le Monchu a battit sa réputation !
Ainsi les raclettes, brasérades pierrades et autres spécialités savoyardes se parfument de toutes les saveurs d’une cuisson au feu de bois et offre aux autres mets, grillades, poissons ou même légumes, un arôme si délicat une jutosité et une texture parfaite.

La salle des guides de Chamonix-Mont-Blanc

Pour une ambiance plus feutrée

Au bas des escaliers, continuez l’aventure en découvrant la salle des guides de Chamonix-Mont-Blanc.
Des photos d’époque et des objets rares jonchent un univers plus cosy, des recoins cachés, des voutes en pierre et un bar plus festif où l’on se plait à siroter les derniers digestifs ou des vins tenus secrets !

Une terrasse en plein centre de Chamonix

Au pied du Mont-Blanc

Dotée de 120 places, la terrasse privée du Restaurant Le Monchu en plein centre de chamonix-Mont-blanc, vous invite lors de ses beaux jours d’été à vous ressourcer après une randonnée ou juste une courte déambulation dans les rues Chamoniardes !
Tout au long de la journée en service continu, déjeuner, glaces artisanales thé ou café, crêpes et gaufres pour profiter d’une terrasse ombragée.
En début de soirée, lovés dans de doux plaids, vous débuterez votre repas par un petit apéro, sous la douce chaleur des becs chauffant vous permettant de diner sans greloter, lors des fraîches soirées d’été !
Il n’est pas rare d’y entendre des groupes live de jazz ou de swing et de vous laisser embarquer dans une danse improvisée.

Un large carte de vins

A la recherche de l’accord parfait

Vins de producteurs locaux, jeunes vignerons talentueux et audacieux, vins de terroirs inconnus et surprenants, vins de renom de maisons prestigieuses reconfortants…
Que vous soyez un aventurier viticole ou simple amateur de belles et bonnes bouteilles, laissez-vous guider par les conseils avisés de notre sommelier qui avec passion a établi pour le Restaurant le Monchu Chamonix Mont-Blanc une large carte des vins.
A la recherche de l’accord parfait vous vous délecterez de ses petites pépites dénichées au grès de ses road trip, dans la richesse du terroir viticole français.